Network
Pelengkap:
Timun
Kemangi
Jeruk limau
Langkah:
Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak hingga halus.
Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air.
Blender tomat lalu masukkan cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, blender kasar, sisihkan.
