Network
Pedoman Tangerang – Muffin kentang daun katuk merupakan camilan yang mudah diolah. Juga mudah didapat bahan dasarnya. Camilan ini cocok dinikmati di musim hujan.
Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat 'Muffin kentang daun katuk', antara lain:
- 5 butir kentang (800gram)
- 150 gram daging giling sapi (kukus/tumis 10menit)
- 3 siung bawang putih
- 25 gram almond slice disangrai lalu diblender
- 15 gram daun katuk diiris halus
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml santan kental
- 1 sdm margarin (untuk mengoles loyang)
- Topping Opsional
- irisan almond
- keju cheddar parut
Setelah mempersiapkan bahan-bahan diatas. Kemudian lakukan langkah-langkah dalam pembuatan, sebagai berikut ini:
- Siapkan bahannya, Kemudian cuci bersih lalu kukuslah kentangnya.
- Iris halus daun katuk
- Haluskan bawang putih dan haluskan kentang kukus
- Campurkan santan, daging giling, lada, pala, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, daun katuk, bubuk almond. Aduk rata.
- Olesi loyang muffin dengan margarin
Masukkan adonan ke loyang, beri topping sesuai selera lalu panggang selama 35menit di suhu 180° (sesuaikan oven masing-masing).
Setelah matang, diamkan sewaktu-waktu. Tunggu agak dingin baru melepas dari loyang. siap dan siap dinikmati. Selamat mencoba!***
