Network
Pedoman Tangerang – Sebentar lagi akan merayakan lebaran Idul Fitri 1443 H bagi seluruh umat Islam. Tentunya ibu – ibu dan kaum remaja sudah tak sabar lagi ingin menata hidangan untuk para tamu.
Kue kering adalah solusi terbaik untuk menyajikan hidangan di ruang tamu. Salah satunya adalah lidah kucing yang banyak diminati.
Kali ini akan membagikan resep dan cara pembuatan kue kering ‘Lidah Kucing Rainbow’. Telah disebarkan dan diunggah melalui cookpad oleh akun Maria Nukita @marianukita.
Baca Juga: Lowongan Kerja BPJS 2022 Buka di Berbagai Daerah Khusus Jawa Timur, Lengkap dengan Kualifikasi
Tepat pada tanggal 26 April 2022, resep dan cara pembuatan kue kering ‘Lidah Kucing Rainbow’ telah dipublikasi.
Sebelum pembuatan kue kering ‘Lidah Kucing Rainbow’ perlu disiapkan bahan – bahan berikut ini.
- 100 ml putih telur
- 100 gr butter
- 85 gr margarine
- 100 gr gula halus
- 140 gr terigu protein rendah
- 15 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 5 macam pewarna makanan (oil base)
Setelah mempersiapkan semua bahan – bahan. Berikut ini langkah – langkah yang harus dilakukan untuk pembuatan kue kering ‘Lidah Kucing Rainbow’.
- Kocok putih telur hingga kaku. Kemudian sisihkan.
- Selanjutnya kocok butter, margarine, dan gula halus hingga pucat (atau creamy).
- Masukkan campuran : terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam campuran butter, sambil diayak. Lalu aduk rata dengan spatula.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian (1 original, 5 diberi warna).
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag, potong ujungnya.
- Spuit adonan ke loyang lidah kucing (oleskan margarine sedikit terlebih). Kerjakan sampai habis.
- Panggang dalam oven bersuhu 130 - 140 derajat Celcius selama lebih kurang 12 - 15 menit (memakai api bawah saja).
- Keluarkan dari oven, congkel perlahan dengan spatula kecil. Lidah Kucing siap disajikan.
Selamat mencoba.***
