Resep Rendang Sapi Khas Pariaman, Cocok Menemani Ketupat Lebaran

Bahan-Bahan resep rendang padang :

• 1 1/2 kilo daging sapi yg segar
• 2 biji asam kandis
• 12 gelas santan dr 3 butir buah kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• secukupnya garam

Baca Juga: Begini Cara Memasak Nasi Goreng Ala Restoran Bintang Lima

bumbu dihaluskan rendang padang :

• 15 buah bawang merah
• 1 ons cabe merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 5 buah kemiri
• 3 cm laos (yang ini tak perlu dihaluskan, cukup di keprek aja)

Cara membuat resep rendang sapi padang :

1. # pertama Daging dipotong-potong sesuai selera.
2. # kedua Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. # ketiga Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. # keempat Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya, done deh sob Resep Rendang Padang daging sapi.

Masakan rendang padang ini biasanya sedikit pedas ( ditambah kalau suka), kalau ingin asli belilah di warung makan / restoran padang. Tak afdol rasanya apabila makan di restoran padang gak mencicipi Rendang.

Ciri khas utama dari randang ; warna yg coklat kehitaman, bumbu yang kering rasa lezat. tuk meraih warna coklat kehitaman serta bumbu rendang yang kering, rendang dimasak cukup lama ; minimum 12 jam (sempurnanya).

Makin lama dimasak, rasa rendang pasti makin enak. Apabila rendang tak habis dalam 1 hari, bisa dipanaskan kembali agar tak basi.

Baca Juga: Papan Billboard Puan Maharani Menyapa Warga Tangerang Raya 

Nah begitulah cara memasak resep rendang sapi khas Pariaman, mudah bukan tinggal jalankan saja step by step cara membuat atau resep asli enak ini, dijamin anda akan mendapatkan hasil sama dengan kami, asal jangan ada yg terlewatkan, bumbu dan langkah ini.***