Network
Pedoman Tangerang - Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng, masakan yang satu ini begitu digemari berbagai kalangan mulai dari yang muda sampai yang tua. tersaji dari gerobak kaki lima sampai restoran bintang lima.
Memasak nasi goreng pun tidaklah sulit, dapat anda praktekan sendiri di dapur rumah anda masing-masing. Namun ada baiknya anda menyimak saran dari chef agar masakan anda memiliki cita rasa yang istimewa bak restoran bintang lima.
"Tipsnya ala restoran, pastikan minyak panas (sebanyak tiga sendok makan untuk kemudian dimasukkan telur sebelum nasi dan bumbu)," ujar Corporate Executive Chef and food service relation PT. Sasa Inti, Rendy Kongs dalam acara di kawasan Pasar Minggu, Jakarta Selatan, dikutip Jumat 30 April 2021.
Rendy menambahkan, telur yang dimasak saat minyak sudah panas sempurna menciptakan smokey flavour yang biasanya dihasilkan di wajan baja.
Setelah telur, anda bisa mencampurkan bahan lain seperti daun bawang, nasi dan bumbu nasi goreng (satu bungkus bumbu nasi goreng kemasan biasanya untuk sekitar 400 gram sumber karbohidrat).
Apabila anda ingin menambahkan variasi atau bahan lainnya seperti jamur shirataki pastikan untuk sebelumnya mendidihkannya di air panas lalu tiriskan dan bilas dengan air matang agar baunya dapat menghilang.
Selain jamur, anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kacang polong, wortel, kacang polong dan sumber protein hewani misalnya daging ayam, daging sapi, atau ikan ke dalam menu nasi goreng Anda.***
