Pedoman Tangerang – Singkong merupakan salah satu bahan pangan yang dapat dengan mudah dijumpai di Indonesia.
Selain menanamnya mudah, ternyata Singkong mempunyai banyak nutrisi dan gizi dan bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat.
Namun, kali ini tim pedoman tangerang akan membagikan resep makanan dari singkong yang mudah yaitu dengan membuat Bolu Tape Singkong.
Bolu Tape Singkong sangat cocok disajikan sebagai cemilan keluarga, tak ada salahnya ya bun kita coba membuatnya.
Resep Makanan dari Singkong Yang Mudah, Bolu Tape Singkong :
Telur 4 yang besar
Terigu + susu bubuk 2 SASET+ baking powder 1/4 sendok teh jadi 300 gram(diayak dulu)
Gula 200 gram
Margarin 200 gram(dicairkn)
Sp 1/2 sendok makan
Santan kara bungkus kecil + air jadi setengah gelas belimbing
Tape 250 gram
Vanili 1/4 sendok teh
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Khas Pariaman, Cocok Menemani Ketupat Lebaran
Proses Pembuatan
Lelehkan margarin terlebih dahulu di wajan dengan api sedang. Sisihkan.
Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan SP ke dalam wadah. Kocok semua bahan menggunakan mixer sampai adonan berwarna putih, mengantal, dan mengembang.
Masukkan tape, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili sambil terus dikocok sampai tercampur rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Matikan mixer.
Masukkan lelehan margarin ke adonan. Aduk menggunakan spatula sampai margarin tercampur dan menyatu dengan adonan.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Tinggi Protein Bagi Vegetarian
Siapkan loyang tulban. Oleskan loyang dengan margarin dan berikan taburan terigu secara tipis.
Tuang adonan ke dalam loyang. Berikan taburan keju di atasnya.
Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 10 menit.
Panggang kue bolu selama 35 menit sampai matang.
Keluarkan kue dari dalam oven. Diamkan sampai agak dingin. Pindahkan bolu dari loyang tulban ke piring.Nah begitulah resep makanan dari singkong yang mudah yaitu Bolu Tape yang kami kutip dari salah satu grup di Facebook.
Semoga bermanfaat dan dapat menghangatkan suasana keluarga ya terlebih di tengah pandemi.***