Network
Pedoman Tangerang – Selepas sholat Idul Adha, kaum muslim disunnahkan memotong hewan kurban berupa hewan ternak diantaranyta sapi limosin.
Selain sapi limosin hewan ternak yang dijadikan kurban antara lain kambing, domba, kerbau dan unta.
Nah pada Idul Adha 1442 H atau 2021 M ini, seperti biasa Presiden Jokowi melaksakan kurban. Tidak tanggung-tanggung Kakek dari Jan Ethes ini kurban dengan sapi limosin seberat 1 ton di Banjarmasin.
Banyak pertanyaan terbesit pastinya di masyarakat, sapi limosin itu sapi jenis apa sih, kok kayaknya istimewa banget sampai kepala negara memilih sapi jenis tersebut.
Baca Juga: Hukum Kurban Bagi Umat Islam, MUI: Bisa Diganti Sedekah Uang Bagi Korban Covid
Asal usul Sapi Limosin
Dikutip dari France Genetique Elevage, ternyata sapi jenis limosin itu berasal tepatnya di daerah padang rumput yang didominasi di Prancis di mana kondisi musim dingin terbukti sulit.
Ini adalah salah satu ras Prancis tertua yang dipilih untuk kemampuan daging sapi tanpa menyilangkan darah asing.
Upaya seleksi khusus selama beberapa dekade kini telah mencapai puncaknya pada breed yang cocok untuk produksi daging.
Fitur menonjol dari jenis Limousine adalah kemampuannya untuk menghasilkan hewan yang secara konsisten mencapai tingkat kualitas yang sama, tanpa memandang usia saat disembelih: anak sapi muda, anak sapi yang disapih untuk penggemukan, banteng muda, sapi dara atau sapi potong – semuanya sama-sama dihargai oleh tukang daging dan konsumen sama.
