Network
Pedoman Tangerang - Resep Ketupat Sayur Lebaran Enak dan Lezat untuk Memanjakan Keluarga.
Ketupat sayur merupakan salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinanti-nanti. Hidangan ini terbuat dari ketupat, santan, dan berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, labu siam, dan nangka muda.
Berikut resep ketupat sayur Lebaran yang mudah dibuat dan lezat :
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Di Bogor, Worthit Untuk Menemani Libur Lebaran
Bahan-bahan:
4 buah ketupat
1 liter santan kelapa kental
1 liter santan kelapa sedang
100 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram labu siam, potong-potong
100 gram nangka muda, potong-potong
Baca Juga: 4 Rekomendasi Wisata Alam di Sukabumi Terhits dan Kekinian Cocok Untuk Tempat Berlibur Lebaran
50 gram buncis, potong-potong
2 buah kentang, potong-potong
1 batang serai, memarkan.
2 lembar daun salam
Baca Juga: Nonton Gratis Drakor Wedding Impossible Episode 12 Kualitas HD, Ada Di Sini Bukan LK21
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus ketupat dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan santan kental dan santan sedang dalam panci. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang, labu siam, nangka muda, buncis, dan kentang. Masak hingga sayuran matang.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan ketupat dan masak hingga ketupat terendam santan.
6. Masak ketupat sayur dengan api kecil selama 30 menit hingga bumbu meresap.
7. Angkat ketupat sayur dan sajikan hangat.
