Network
Setelah mempersiapkan bahan – bahan diatas. Berikut ini langkah – langkah yang harus dilakukan dalam membuat ‘Shiny Nastar’.
- Campurkan dan kocok Kocok butter, margarin, dan gula halus. Kocok menggunakan mixer selama satu menit (speed rendah to medium).
- Scrap sebentar, kemudian lanjutkan mix selama 30 detik. Tuang satu per satu kutel, kocok 30 detik saja hingga rata.
- Tuang tepung - tepung yang telah diayak dan campur dengan spatula
- Diamkan adonan di chiller selama 30 menit.
- Bentuk bulat dan isi dengan isian (kulit 10gr, isian 5 gr atau sesuai selera).
- Preheat oven di tuas 150 dercel api atas bawah tanpa kipas (suhu termo 125) untuk giant oven oxone. Sesuaikan dengan karakter oven masing - masing.
- Panggang selama 40 menit kemudian tunggu hingga dingin. Lalu oles dengan shiny egg wash.
- Tunggu hingga kering, kemudian ulangi lagi oles dengan urutan yang sama. Kembali tunggu kering sekitar 5 menit. Sehingga total dioleskan sebanyak 2 kali.
- Panggang kembali di pengaturan suhu yg sama sekitar 15 menit. Untuk lebih lengkapnya, bisa cek di video: Youtube Homemadebylita ya.
Kue kering ‘Shiny Nastar’ siap di sajikan ke dalam toples setelah dingin. Selamat mencoba.***
