Pedoman Tangerang – Ibadah puasa tidak sebatas menjadi momentum untuk meningkatkan pahala.
Namun dari momen di Bulan Ramadhan tersebut, terdapat Kebiasaan yang sering dilakukan Masyarakat dalam menyantap hidangan berbuka bareng bersama Keluarga, teman, dll.
Inilah menu pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023 :
1. Resep Kolak Pisang Praktis untuk Buka Puasa.
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 8-10 porsi
Kalori: 391 (per mangkok kolak pisang).
Baca Juga: Ramadhan Berkah, Resep Es Teler Hidangan Nikmat Untuk Burbuka Puasa
Kolak pisang adalah variasi kolak yang paling umum dijumpai saat bulan puasa. Rasa manisnya pas dengan legitnya pisang yang lembut.
Hidangan ini cukup mudah dibuat, sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Tertarik membuat kolak sebagai sajian takjil bulan Ramadan? Yuk, simak cara membuat kolak pisang berikut!
Baca Juga: Resep dr Zaidul Akbar: Mengatasi Asam Lambung Dengan 3 Bahan Ini, Begini Cara Membuatnya
Bahan-bahan Kolak Pisang:
• 8 buah pisang berukuran sedang. Jangan gunakan pisang yang terlalu matang agar tidak hancur saat proses pemasakan, potong kecil-kecil
• 750 ml air untuk merebus
• 300 gula merah atau gula aren yang sudah disisir
• 4 sendok teh garam dapur
• 400 militer (ml) air santan
• 1 lembar daun pandan Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Ramadhan Berkah, Ide Jualan Saat Berpuasa yang Menjanjikan, Menghasilkan Chuan Loh!
Cara Membuat Kolak Pisang:
• Siapkan panci dan masukan air bersih
• Masukkan gula merah dan garam ke dalam air, rebus hingga mendidih dan saring agar kotorannya terbuang.
• Masukan pisang yang sudah dipoting, masak dengan api kecil
• Untuk membuat kuah, rebus santan dan daun pandan yang telah diberi garam.
• Aduk hingga mengental.
• Sajikan pisang dan siram dengan kuahnya.
Baca Juga: Ramadhan Berkah, Resep Martabak Telur Cocok Untuk Berbuka Puasa
2. Es melon sirup blewah
Es melon sirup blewah adalah salah satu minuman yang mudah dibuat untuk menu buka puasa kita.
Buah blewah juga mudah ditemukan di pasaran dengan harga murah. Cukup gunakan resep yang simple untuk membuatnya.
Bahan-bahannya:
• ½ buah blewah, dikerok panjang
• ½ buah melon, dikerok panjang
• Selasih untuk mempercantik tampilan
• Sirup melon secukupnya.
Baca Juga: Ramadhan Berkah, Resep Sambal Kentang Cocok Untuk Hidangan Berbuka Puasa
Bahan-bahannya:
1. ½ buah blowah, dikerok panjang
2. ½ buah melon, dikerok panjang
3. Selasih untuk mempercantik tampilan
4. Sirup melon secukupnya
5. Air putih secukupnya
6. Es batu secukupnya.
Cara membuat es blewah sirup melon:
• Campurkan blewah dan melon ke dalam gelas/teko/baskom untuk wadah es
• Tuang air, tambahkan sirup melon sesuai selera.
• Sajikan es blewah sirup melon dengan es batu sesuai selera.
Baca Juga: Catat, 6 Tips Menurunkan Resiko dari Kematian Dini, Begini Caranya!
3. Es buah naga
Resep selanjutnya adalah es buah naga. Es buah naga juga mudah di buat dengan berbagai jenis buah dan seperti biasa, ranyanya pasti mantap.
Bahan-bahannya:
• 2 buah naga merah, kupas dan ambil dagingnya
• Gula pasir secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Air putih secukupnya
• Es serut secukupnya
• Buah mangga atau alpukat (opsional).
Cara membuat es buah naga:
• Blender sedikit buah naga, dan potong dadu, sisanya tambahkan gula secukupnya.
• Tuang jus buah naga dalam gelas saji, lalu tambahkan es serut secukupnya.
• Masukkan potongan buah lain ke dalam wadah es.
• Tambahkan susu kental manis di atasnya, dan es buah naga siap di santap.
4. Sayur Asam Kacang Merah khas Sunda
Bahan Utama :
• 150 gram kacang merah segar
• 125 gram keputren
• 125 gram buncis
• 1 buah tomat 2.000 ml air
• Bumbu Sayur Asem Kacang Merah
• 5 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam.
• Garam secukupnya.
• ½ sendok makan gula merah atau secukupnya.
• 1 sendok makan asam jawa.
Itulah resep dan menu hidangan untuk berbuka puasa bulan Ramadhan.***