Pedoman Tangerang – Bulan puasa Ramadhan 1443 H telah memasuki hari ke sepuluh. Ini solusinya bagi ibu – ibu yang sedang kebingungan dalam memasak.
Membuat ‘Cumi Cabe Garam’ merupakan masakan yang anti mainstream. Makanan sehat dan mengenyangkan, dan juga memiliki protein yang tinggi.
Bahan dan cara pembuatan yang mudah dilakukan begitu juga bahan yang mudah didapatkan. Agar tidak bosan dengan menu makanan itu saja, cumi – cumi adalah solusi yang terbaik.
Baca Juga: Takjil Menarik! Ini Resep ‘Milku Dessert Box’, Makanan Sehat Temani Bulan Ramadhan
Cumi-cumi merupakan hewan laut yang memiliki protein tinggi. Cumi-cumi juga memiliki banyak penggemar dalam wisata kuliner.
Cumi-cumi sangat cocok untuk menu makanan dalam sehari-hari. Selain itu, cumi-cumi juga bisa menjadi ide kreatif untuk berjualan.
Sebelum memulai memasak cumi cabe garam persiapkan bahan-bahan berikut ini,
- untuk 6 porsi siapkan 1/2 kg Cumi
kemudian berikut ini cara membuat saus marinasi:
- 1,5 sdm Saus Tiram
- 1 butir Telur
- 1 sdm Tepung Maizena
- 1/4 sdt Lada Hitam halus
- 1/4 sdt Garam
Berikut ini bahan dari Tepung Kering:
- 5 sdm Tepung Maizena
- 4 sdm Tepung Terigu
- 1/2 sdt Lada Hitam halus
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Baking Powder (optional)
Berikut ini bahan Cabe Garam:
- 10 siung Bawang Putih
- 7 buah Cabe Merah keriting
- 2 batang Daun Bawang
- 1/4 sdt Garam Setelah mengumpulkan bahan-bahan diatas, berikut ini adalah langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat cumi cabe garam:
- Cuci bersih Cumi, lalu marinasi dengan sausnya sekitar 30 menit.
- Setelah selesai marinasi, baluri Cumi dengan Bahan Tepung kering hingga rata & goreng hingga kuning keemasan.
- Siapkan dan iris seluruh Bahan Cabe Garam.
- Tumis Cabe Merah & Bawang Putih hingga harum.
- Tambahkan Daun Bawang & Garam, aduk rata.
- Tambahkan cumi goreng, aduk rata.
- Cumi Cabe Garam siap disajikan.
Selamat mencoba.***