Pedoman Tangerang - Mengawetkan makanan merupakan cara mudah untuk berhemat ketika sedang pandemi seperti saat ini.
Selain berhemat kamu juga dapat mengurangi intensitas keluar rumah selama masa ppkm karena kamu telah memiliki stok makanan.
Dirilis dari Zing by Quicken Loan, inilah 3 cara mengawetkan makanan yang bisa kamu praktekkan dirumah.
Pengalengan: Ruang kedap udara pada kaleng/ toples akan mencegah perkembangan bakteri, sehingga makanan anda bisa awet berbulan bulan.
Pengalengan ini tidak hanya digunakan untuk makanan mentah, tetapi juga untuk makanan yang sudah matang.Gunakan penutup yang kuat dari kaleng sehingga memberikan tekanan yang besar sebagai segel.
Rendaman untuk buah dan sayur: Siapkan cuka putih, garam dan gula. Rebus ketiga bahan tadi ke dalam panci lalu masukkan buah dan sayur ke dalam toples tebal yang memiki tutup.
Tambahkan rebusan tadi yang masih panas hingga buah dan sayur tenggelam seluruhnya.Tutup toples dengan rapat lalu simpan.
Pengawetan ini dapat bertahan hingga 7 hari terutama pada sayur yang memiliki berdaun tebal.
Pembekuan: sebenarnya proses pembekuan tidak benar-benar membunuh bakteri. Pembekuan hanya menghentikan perkembangan bakteri.
Jadi tidak heran jika ada terkadang masih ada kerusakan setelah proses pembekuan.
Manfaatkan frezer kulkas untuk mengawetkannya. Gunakan box es untuk mempertahankan kesegaran makanan jika hendak melakukan aktivitas outdoor.***