1.Campurkan tepung beras dan garam dalam mangkuk.
2.Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
3.Tambahkan daun pandan dan pewarna makanan hijau (jika menggunakan).
4.Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
5.Tuang adonan dawet melalui saringan cendol ke dalam air mendidih.
6.Masak dawet hingga matang dan mengapung.
7.Angkat dawet dan tiriskan.
Baca Juga: Nikmati Kenikmatan Es Krim Terbaik di Bandung: 5 Cafe yang Wajib Dikunjungi
8.Masak gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut.
9.Saring air gula merah dan biarkan dingin.