Network
Pedoman Tangerang - Apa Khasiat Minyak Makan Merah Yang Dipromosikan Jokowi? Yuk Lihat Disini.
Baru-baru ini, Presiden Joko Widodo (Jokowi) meresmikan pabrik minyak makan merah di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, pada 14 Maret 2024.
Jokowi optimis bahwa minyak makan merah akan menjadi alternatif menarik untuk menggoreng makanan di masa depan.
Minyak ini, yang juga dikenal sebagai minyak sawit merah, diyakini memiliki manfaat kesehatan yang signifikan dibandingkan dengan minyak goreng konvensional yang umumnya digunakan.
Namun, apa sebenarnya minyak makan merah yang diperkenalkan oleh Jokowi ini, dan apakah memang lebih sehat daripada minyak biasa yang kita gunakan sehari-hari?
Menurut Jokowi, minyak makan merah memiliki banyak vitamin dengan harga yang lebih terjangkau, sehingga diyakininya akan menjadi tren positif dalam penggunaan minyak untuk menggoreng.
Minyak makan merah sangat bagus. Pertama, karena gizi nggak hilang, vitamin nggak hilang. Vitamin A, vitamin E, nutrien yang lain juga ada di situ," ujarnya.
Apa yang dimaksud dengan minyak kelapa merah sebenarnya? Minyak kelapa merah, atau dikenal juga sebagai refined palm oil, adalah hasil dari pengolahan minyak kelapa sawit mentah (CPO) yang tidak mengalami tahap lanjutan setelah proses penyulingan.
Warna terang dan aroma yang khas berasal dari kelapa sawit dengan pigmen merah tua.
