Network
Baca Juga: Banyak Laron Di Rumah Saat Musim Hujan? Simak Tips Mengusirnya Disini
3. Memicu kanker
Menggoreng kol dengan suhu panas dan minyak yang digunakan berkali-kali bisa membuat sayuran ini mengalami proses oksidasi. bila hal tersebut terjadi maka kandungan radikal bebas pada kol dapat meningkat.
Di sisi lain, menggoreng kol dalam waktu yang lama juga memicu senyawa amina heterosiklik yang bersifat karsinogenik. Senyawa tersebut yang berpotensi menjadi pemicu kanker dalam tubuh.
4. Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular
Dilansir dari laman Unair, hal tersebut terjadi karena kol yang digoreng dengan suhu tinggi akan menyerap minyak dalam jumlah yang banyak.
Jika makanan seperti itu dikonsumsi, konsekuensi yang akan dihadapi adalah peningkatan kolesterol, terjadinya serangan jantung, dan rentan terkena stroke.
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan di Tengah Cuaca Buruk, Penasaran? Ini Dia Tipsnya
5. Memicu jerawat
Kol yang digoreng terlalu lama memang akan menyebabkan komposisi amina heterosiklik yang berfungsi karsinogenik yang memicu sel kanker. Namun, efek samping lain akan ditimbulkan dari minyak hasil penggorengan kol adalah memunculkan jerawat pada wajah.
Mengingat kol goreng mendatangkan beberapa efek samping, konsumsi makanan ini sebaiknya dihindari.
Untuk meningkatkan manfaat kesehatan, disarankan mengonsumsi kol mentah setelah dicuci dengan air hingga bersih. Keutuhan kandungan vitaminnya membuatnya menjadi pilihan yang baik.
Demikian ulasan tentang efek samping yang ditimbulkan akibat sering konsumsi kol goreng.***
