Network
Pedoman Tangerang – Bulan Ramadhan, tak lengkap jika rasanya tidak disuguhkan menu hidangan untuk berbuka puasa yang nikmat dan menyegarkan.
Seperti Makanan, Minuman ataupun Buah-buahan dengan berbagai Hidangan dan cita rasanya.
Kali ini kami akan berbagi informasi seputar resep buka puasa dengan ayam gulai Padang.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa, Resep dan Cara Membuat Es Shanghai Segar Pelepas Dahaga
Resep ini mengunggah selera, karena Mempunyai khas bumbu Padang yang kaya rempah.
Dibawah ini adalah penjelasan Bahan, dan cara memasak menu hidangan ayam gulai Padang.
Bahan- Bahan :
1. Siapkan 1 ekor ayam ayam kampung, lepaskan
2. Selanjutnya, kulitnya lalu potong-potong
3. Siapkan 1 lembar daun kunyit
4. Siapkan bahan 3 buah asam kandis
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Goyobod Segar Untuk Menu Buka Puasa
6. Langkah selanjutnya, siapkan 1 batang serai memarkan
7. Tuangkan ½ sdt garam
8. Tuangkan ½ sdt kaldu jamur
9. Tuangkan 200 ml santan dari 1 butir kelapa, ke dalam Wajan yg sudah tercampur Bumbu-bumbu.
10. Terakhir tuangkan 300 ml santan encer ke dalam Bumbu-bumbu yang sudah tercampur tadi hingga meresap.
Lanjut ya, kawan-kawan langkah berikutnya.
Bahan bumbu halus:
Baca Juga: Resep, Bahan, dan Cara Membuat Sop Buah Segar dan Praktis Pelepas Dahaga
1. 10 buah cabai merah keriting.
2. 11 butir bawang merah.
3. 1 butir bawang putih.
4. 1 ruas jahe.
5. 1 ruas kunyit bakar.
6. 3 butir kemiri, sangrai.
7. 1 sdt ketumbar, sangrai.
Cara memasak:
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Buka Puasa Di Jakarta Selatan, Cek DIsini
1. Masak santan encer dengan bumbu halus, asam kandis, daun jeruk, daun kunyit, serai sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, kaldu jamur.
3. Aduk sesekali, masak hingga matang.
4. Masukkan santan kental sambil sesekali diaduk.
5. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.
6. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan.
Demikian Informasi yang kami sajikan untuk kamu sebagai bahan referensi untuk membuat ayam gulai Padang, semoga bermanfaat.***
