Resep Serabi ala Pizza Italia, Jajanan Tradisional Bercitarasa Internasional

Pedoman Tangerang - Siapa yang tak kenal dengan serabi. Kue tradisional ini sering kita jumpai baik di pasar maupun di toko kue. 

Begitupun dengan  Pizza. Sebagai kue kelas internasional dengan ukuran yang besar pizza selalu menjadi pilihan untuk menemani kebersamaan dengan keluarga dan teman kerja. 

Lalu apa jadinya bila serabi dibuat bersama dengan Pizza. Penasaran? Yuk.. Ikuti langkah membuat serabi ala Pizza:

Baca Juga: Resep Mudah Donat dengan 3 Bahan Saja, Yuk Langsung Pergi ke Dapur

Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur 

2 sendok teh ragi 

300 ml santan, dari 1 butir kelapa sisihkan sisa parutan kelapanya

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan minyak

Bahan Toping:

1 siung bawang putih, cincang 

100 gram daging giling

50 gram wortel yang telah di potong kotak kecil dan direbus

1 buah tomat, buang biji dan kulitnya, cincang halus

75 gram saus tomat

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

75 gram keju cepat leleh, parut, untuk taburan

Baca Juga: Resep 'Cimol' Aci Digemol Khas Bandung yang Kenyal dan Gurih

Cara membuat :

1. Cara membuat toping : 
2. Panaskan minyak
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
4. Masukkan daging giling, aduk hingga tercampur rata
5. Masukkan wortel,  aduk kembali
6. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula. Lalu di aduk hingga rata. 
7. Masukkan sedikit air. Aduk sampai kental dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan .
8. Cara membuat Serabi 
9. Campur tepung terigu, telur, dan ragi instan. 
10. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil adonan dikeplok-keplok selama 15 menit.
11. Masukkan garam. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
12. Panaskan cetakan serabi dengan api sedang. 
13. Tuang adonan kedalam cetakan. Biarkan sampai berlubang dan kecilkan api. 
14. Oleskan bahan toping kedalaman adonan 
15. Taburkan keju di atasnya. 
16. Tutup cetakan, biarkan sampai matang. Angkat dan serabi ala Pizza siap disajikan. 

Untuk membuatnya resep ini kamu hanya membutuhkan waktu 1 jam dengan hasil sekitar 17 serabi untuk ukuran teflon sedang. Selamat mencoba! ***