Pedoman Tangerang - Es Pisang Ijo sangat cocok jadi kudapan di saat santai. Apalagi, jika kamu berisitirahat selepas berjemur di pagi hari.
Badan yang berpeluh keringat sehabis terkena sinar matahari pagi sangat pas disambut kudapan khas Makassar ini.
Resep Es Pisang Ijo ini terdiri dari buah pisang yang diselimuti adonan hijau disertai bubur sumsum dan sirup kental manis.
Membuatnya tidak sulit. Kamu bisa meraciknya sendiri di rumah. Simak resep es pisang ijo di bawah ini, dikutip dari siaran resmi ANJ, berikut bahan dan cara membuat es pisang ijo.
Baca Juga: Dokter Zaidul Akbar Kasih Resep Minuman Herbal Penangkal Corona, Seger Maknyus!
Bahan:
Pisang tanduk 1 buah
Tepung beras 65 gr
Tepung sagu Sapapua 165 gr
Santan 65 gr
Air 550 gr
Garam 1⁄4 sdt
Gula 7 sdm / 105 gr
Pasta pandan 1 gr
Ekstrak vanili 1⁄2 sdt
Cooking cream 125 gr
Baca Juga: Resep Es Melamun, Hidangan Penutup Saat Idul Adha untuk 'Penderita Kolestrol'
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, santan, 50 gr gula pasir, garam, pasta pandan dan air 300 ml.
- Aduk adonan hingga merata.
Masak hingga mengental dengan api kecil.
- Pipihkan adonan dan potong sesuai ukuran pisang.
- Letakkan pisang di atas adonan, kemudian gulung adonan menyelimuti pisang.
- Kukus hingga matang ± 20 menit
- Campurkan 250 ml air, cooking cream, 55 gr gula dan 1⁄2 sdt ekstrak vanili.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele Lamongan, Buat di Rumah Aja Pedes Maknyus
- Masak menggunakan api sedang hingga mengental. Sisihkan
- Tuangkan es batu ke dalam mangkuk
- Letakkan pisang ijo ke dalam mangkuk
- Tambahkan bubur sumsum ke dalam mangkuk
- Tuangkan kental manis dan sirup vanili di atas es pisang ijo
- Es pisang ijo siap dihidangkan .***