Pedoman Tangerang – Berbuka puasa dengan yang manis-manis dan segar sudah menjadi kewajiban, banyak yang dihidangkan saat berbuka, sehingga terkadang membuat kita bingung.
Bagi kalian yang sedang mencari resep Batagor Kribo, salah satu makanan yang nikmat dan cocok disajikan saat berbuka puasa, maka simak artikel ini hingga selesai.
Batagor Kribo menghadirkan sesuatu yang berbeda untuk meja makan Anda. Dengan perpaduan labu siam yang lembut dan ikan tenggiri yang gurih, dibalut kulit yang krispi, dan disiram dengan saus kacang yang kaya rasa, hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna baik sebagai takjil maupun hidangan buka puasa.
Keunikan dari Batagor Kribo tidak hanya terletak pada rasa yang lezat tetapi juga pada teksturnya yang menggugah selera, menjanjikan pengalaman makan yang tidak terlupakan.
Baca Juga: Resep Ayam Gulung Saus Siram Untuk Berbuka Puasa, Dijamin Nikmat dan Lezat
Tidak hanya itu, Batagor Kribo juga mudah disajikan, menjadikannya pilihan praktis jika ingin menambah variasi pada menu buka puasa. Sajian ini cocok disandingkan dengan berbagai hidangan lain atau dinikmati sendiri sebagai camilan yang mengenyangkan.
Berikut Resep Batagor Kribo, Sajian Nikmat Untuk Berbuka Puasa:
Bahan Isian:
• Tenggiri giling segar 500 gr
• Labu siam, parut dan peras kering 125 gr
• Air es 250 gr
• Garam 12 gr
• Gula Pasir 8 gr
• Merica Putih 2 gr
• Knorr chicken powder 5 gr
• MSG 4 gr
• Bawang merah sedang 20 gr
• Buah Telur 2 buah
• Daun Bawang, iris 30 gr
• Tepung Sagu 180 gr
• Terigu 70 gr
Baca Juga: Resep Buah Guling, Makanan Yang Nikmat Disajikan Saat Berbuka Puasa
Bahan Kribo
• Bawang bombai, iris 400 gr
• Wortel, iris 400 gr
• Buncis, iris 400 gr
• Tahu putih 30 buah
Saus kacang
• Kacang tanah goreng , giling 400 gr
• Cabai merah keriting giling 100 gr
• Bawang Putih, giling 10 gr
• Minyak 200 gr
• Gula merah, sisir 120 gr
• Daun jeruk 10 gr
• Knorr potato flakes 60 gr
• Air Asem Jawa 120 gr
• Air 400 gr
• Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 8 gr
• Garam 6 gr
• Bango Kecap Manis 30 gr
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Kremes, Cocok Disajikan Saat Berbuka Puasa
Cara Membuat Batagor Kribo
• Jadikan satu Garam, gula pasir, merica putih, Knorr Chicken Powder, dan MSG, tambahkan air dingin secukupnya aduk merata, sisihkan.
• Aduk tenggiri giling dengan sisa air dingin hingga merata, kemudian masukkan campuran bumbu sebelumnya. Aduk kembali hingga mengental
• Masukkan bawang merah, daun bawang dan telur. Aduk merata kembali
• Masukkan sagu tani dan terigu kemudian aduk ringan. Setelah itu campurkan isian bahan bahan kribo, aduk merata lalu istirahatkan adonan selama 15 menit dalam chiller
• Cetak adonan ke dalam tahu, kemudian goreng di minyak dengan suhu 120 derajat sampai mengambang dan berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan. Langkah kedua panaskan minyak hingga suhu 170 derajat celcius, lalu goreng tagor tadi sesaat hingga berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan
• Untuk saus kacang, masak bawang putih dan cabai merah keriting Masukkan bahan lain, masak perlahan hingga matang dan mengental
Demikian ulasan tentang Resep Batagor Kribo, Sajian Nikmat Untuk Berbuka Puasa.***