Network
2. Siapkan telur di dalam mangkuk lalu aduk / kocok lepas telur dan berikan ujung sendok teh aduk kembali secara merata. Iris sayur secara serong kemudian bersihkan dengan air mengalir, siapkan udang bersihkan dengan air
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Selatan yang Wajib Diboca, Citara Nikmat Mengunggah Selera
3. Nyalakan kompor, siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, goreng tahu terlebih dahulu agar tidak hancur saat di tumis goreng sampai kekuningan lalu angkat
4. Masukan telur yang sebelumnya yang sudah disediakan orak – arik telur masak hingga kekuningan dan tiriskan
5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai kekuningan, masak sampai kekuningan
6. Masukan kecap asin dua sedok makan, ajinomoto, penyedapan rasa, satu ujung sendok teh, kemudian masukan 150 ml air putih aduk hingga rata, tunggu sampai air panas
7. Masukkan sayur kangkung sambari di aduk – aduk ringan sampai daun layu masukan orak – arik telur, sosis, tahu aduk secara perlahan agar tahunya tidak hancur, aduk hingga air menyusut atau sesuai selera
8. Tiriskan tumis kangkung asin pedas siap di sajikan dan di nikmati
Itulah ide masakan yang mungkin bisa jadi menu tambahan saat sarapan selamat mencoba***
