Network
Ada banyak penjual tahu aci di Tegal, salah satu yang paling terkenal adalah Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah (Tahu Aci Murni).
Tahu aci dibuat dari tahu kuning yang diberi toping berupa adonan aci, lalu digoreng hingga matang.
Adapun adonan aci terbuat dari tepung aci, bawang putih, garam, tahu dan kucai.
Rasa tahu aci yang gurih dan kenyal banyak disukai oleh orang-orang, kenikmatannya akan bertambah ketika disantap dengan cabe rawit saat masih hangat.
Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah berlokasi di Jl. Raya Utara Adiwerna No.48, Pedologan, Tembok Banjaran, Tegal, Jawa Tengah.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso di Jakarta Barat, Bikin Nagih Membuat Lidah Bergoyang
2. Rujak Teplak Yu Pesek
Rujak Teplak merupakan kuliner khas Tegal yang berisi berbagai macam sayuran rebus dan diberi toping sambal gaul.
Sambal gaul terbuat dari singkong yang dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan cabai dan bumbu-bumbu lainnya.
Adapun sayuran rebusan dari rujak teplak diantaranya kangkung, daun lembayung, daun pepaya, kecambah, daun ubi, semanggi dan lain sebagainya.
