Network
Pedoman Tangerang - Seperti rendang dan sambal goreng, Sajian yang satu ini harus ada saat lebaran, dengan bumbu santan yang kental menjadikan kuah opor lezat dan enak.
Masakan berbahan dasar ayam ini relatif mudah untuk di masak, dengan bumbu utama bawang merah, bawang putih, serai serta kuah santan kelapa akan membalut daging ayam yang empuk serta gurih.
Makanan opor nyatanya berasal dari daerah jawa ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi atau lontong / ketupat kemudian ditambah sambal goreng hati kentang pedas, kuah opor khas makanan idul fitri yang akan selalu kita jumpai setiap tahuannya dan tak mungkin tak tersedia.
Baca Juga: Terancam Hukuman Mati, Polda Metro Jaya Ungkap Ratusan Kilo Sabu Jaringan Internasional
Opor ayam adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mempunyai kaitan dengan hari lebaran. Resep opor ayam khusus terbuat dari olahan ayam yang dibalur dengan beberapa bumbu kuning yang dibuat berkuah.
Masakan khas nusantara ini paling enak bila disantap dengan ketupat maupun lontong hingga tidak salah bila opor ayam identik dengan hari raya Idul Fitri, beda dengan soto ayam kuning. Nyaris seluruhnya anggota keluarga sangatlah suka pada type masakan opor ayam ini.
Dalam membuatnya nyatanya tidaklah sulit. Sebagaimana dikutip dari resepjuna.blogspot.com bakal menghidangkan resep opor ayam khusus yang ditanggung paling enak dari opor ayam yang pernah ada. Nah simak sebagian bahan serta langkah pembuatannya.
Baca Juga: Simak Manfaat Zakat Bagi Kehidupan Umat Manusia
Resep opor ayam bumbu santan kental
Bahan bumbu yang harus dikumpulkan untuk opor ayam
1 ekor ayam atau seputar 1 kilogram
Minyak untuk menumis secukupnya
Daun salam 2 lembar
Batang serai 1 buah yang telah dimemarkan
Lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan pula
Kayu manis 4 cm
Santan 750 cc dari 1 butir kelapa
Baca Juga: Andin dan Aldebaran Usai! Sinetron Ikatan Cinta Diduga Akan Segera Tamat, Benarkah?
Bumbu bumbu Halus opor ayam
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Jintan 10 butir
Merica bulat ½ sendok teh
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam seperlunya saja
Baca Juga: DPR Minta TNI Waspadai Modus Kapal Perang Cina yang Terobos Perairan Indonesia
Langkah Cara Membuat Opor Ayam Spesial
+ Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
+ Langkah Kedua Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu. Tumis sambil diaduk selalu. Masukkan serai, lengkuas serta kayu manis kedalamnya.
+ Langkah ketiga Sesudah aromanya mulai merasa keluar, masukkan santan yang disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
+ Langkah Keempat Sesudah di rasa masak, angkat dari atas kompor serta hidangkan dengan lontong serta ketupat. kelar sudah Resep opor ayam khusus lebaran nih.
Saat disajikan, Berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai pelengkap opor ayam.
Bila anda suka dengan citarasa pedas, seperti resep ayam goreng saus jamur, pada saat meracik bumbu halus, silahkan ditambahkan beberapa buah cabe rawit menurut anda suka. kalau gak suka sama sekali atau gak tahan pedas, ya jangan pakai saja, gitu aja repot.
Menu kuliner istimewa ini dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental yang cukup beraroma, sebarkan resep opor ayam ini kepada siapa saja.***
