Pedoman Tangerang – Berbuka puasa dengan yang manis-manis dan segar sudah menjadi kewajiban, apalagi yang dihidangkan adalah kolak ubi.
Bagi kalian yang sedang mencari resep dan cara membuat kolak ubi untuk berbuka puasa, maka simak artikel ini hingga selesai.
Cara membuat kolak ubi yang satu ini bukan hanya berisikan ubi jalar saja, tapi juga ada pisang tanduk dan potongan nangka. Hari Ini Pastinya, sajian kolak dengan isian yang penuh ini bisa melepas dahaga selama puasa seharian.
Baca Juga: Sop Buah Segar, Hidangan Sehat dan Penyegar di Bulan Ramadhan
Berikut Resep Kolak Ubi, Cocok Untuk Sajian Berbuka Puasa
Bahan:
• 2 buah pisang tanduk yang cukup tua, potong-potong
• 1 buah ubi jalar, potong kotak-kotak
• 500 ml santan encer
• 400 ml santan kental
• 200 gram gula merah sisir 1 sdm gula pasir
• 200 gram nangka, potong dadu kecil
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Sedikit garam
Baca Juga: 5 Rekomendasi Resep Es Buah, Cocok Menemani Berbuka Puasa
Cara membuat kolak ubi
1. Rebus santan cair dengan gula merah, gula pasir, daun pandan ikat, dan garam. Aduk-aduk sampai gula merah mencair dan mengental.
2. Masukkan potongan ubi jalar dan masak hingga ubi setengah empuk. Tambahkan pisang dan nangka, didihkan kembali.
3. Masukkan santan kental, masak kolak ubi hingga mendidih sambil sesekali diaduk-aduk.
4. Kalau sudah mendidih, angkat kolak ubi dan tuang ke piring saji. Sajikan selagi masih hangat.
Demikian ulasan tentang Resep Kolak Ubi, Cocok Untuk Sajian Berbuka Puasa.***