Pedoman Tangerang – Makanan apapun yang digoreng pasti menggugah selera, mulai dari gorengan hingga sayuran, seperti halnya Kol goreng.
Kol goreng memang sangat nikmat untuk dikonsumsi, namun jika terlalu sering mengonsumsi makanan tersebut maka akan menimbulkan efek samping yang berdampak buruk bagi kesehatan.
Efek samping yang ditimbulkan karena proses memasak kol dengan cara digoreng yang membuat kandungan nutrisi sayuran ini berkurang
Selain itu, kol goreng juga menyerap banyak minyak yang tentunya tidak baik untuk kesehatan. Lantas, apa saja efek samping makan kol goreng?
Baca Juga: Tips Cara Mengemas Hampers Natal agar Terlihat Indah dan Istimewa
Berikut efek samping yang ditimbulkan akibat sering konsumsi kol goreng
1. Meningkatkan kalori
Dilansir dari laman UGM, memakan kol goreng dapat meningkatkan kalori dalam jumlah signifikan. Vitamin A, C, D, E, dan K yang terkandung dalam kol juga akan larut dalam minyak ketika sayuran ini digoreng.
Hal tersebut perlu diperhatikan lantaran berkurangnya kandungan nutrisi pada kol yang digoreng dapat mempengaruhi kesehatan. Di sisi lain, manfaat yang seharusnya bisa dirasakan saat memakan kol juga tidak bisa maksimal.
2. Meningkatkan berat badan
Makan kol goreng juga bisa menyebabkan kenaikan berat badan karena peningkatan kalori secara signifikan selama proses penggorengan menumpuk dalam tubuh. Agar efek samping tersebut tidak terjadi, disarankan untuk mengonsumsi olahan kol yang lebih sehat.
Baca Juga: Banyak Laron Di Rumah Saat Musim Hujan? Simak Tips Mengusirnya Disini
3. Memicu kanker
Menggoreng kol dengan suhu panas dan minyak yang digunakan berkali-kali bisa membuat sayuran ini mengalami proses oksidasi. bila hal tersebut terjadi maka kandungan radikal bebas pada kol dapat meningkat.
Di sisi lain, menggoreng kol dalam waktu yang lama juga memicu senyawa amina heterosiklik yang bersifat karsinogenik. Senyawa tersebut yang berpotensi menjadi pemicu kanker dalam tubuh.
4. Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular
Dilansir dari laman Unair, hal tersebut terjadi karena kol yang digoreng dengan suhu tinggi akan menyerap minyak dalam jumlah yang banyak.
Jika makanan seperti itu dikonsumsi, konsekuensi yang akan dihadapi adalah peningkatan kolesterol, terjadinya serangan jantung, dan rentan terkena stroke.
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan di Tengah Cuaca Buruk, Penasaran? Ini Dia Tipsnya
5. Memicu jerawat
Kol yang digoreng terlalu lama memang akan menyebabkan komposisi amina heterosiklik yang berfungsi karsinogenik yang memicu sel kanker. Namun, efek samping lain akan ditimbulkan dari minyak hasil penggorengan kol adalah memunculkan jerawat pada wajah.
Mengingat kol goreng mendatangkan beberapa efek samping, konsumsi makanan ini sebaiknya dihindari.
Untuk meningkatkan manfaat kesehatan, disarankan mengonsumsi kol mentah setelah dicuci dengan air hingga bersih. Keutuhan kandungan vitaminnya membuatnya menjadi pilihan yang baik.
Demikian ulasan tentang efek samping yang ditimbulkan akibat sering konsumsi kol goreng.***